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Food and cuisine > Las recetas de las abuelas

Food and cuisine Las recetas de las abuelas

  • By Alfonso López Alonso
  • Price: £15.95
  • ISBN: 9788416984084
  • Availability: Out of stock - expected on 02/09/2022 if you order today

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Con toda una "Biblioteca de Rechupete" publicada en Larousse, Alfonso López va un poco más allá y recopila las recetas de las abuelas, las que le enseñó su propia abuela Lucrecia, y las que ha descubierto después, gracias a las abuelas de sus amigos repartidos por toda la península. Debidamente ilustradas con numerosos paso a paso, organizadas por capítulos (Guisos, Sopas y cremas, Verduras, Carnes y aves, Postres) este libro es un homenaje desde la actualidad a esos platos que nunca pasan de moda, porque son la base de nuestro acervo culinario. A ver quién puede resistirse a este festival de sabores y saberes: Pote asturiano, Rancho canario, Callos a la gallega, Pochas a la navarra, Porra antequerana, Zurrukutuna o Sopa de ajo vasca, Escudella catalana, Patatas a la aragonesa, Migas extremeñas, Rabo a la cordobesa, Patatas a la riojana, Gazpacho manchego, Bacalao ajoarriero, Fideuá de mejillones y almejas, Txangurro a la donostiarra, Suquet de rape, Ensaimadas, Empanada gallega de lacón y setas, Sobaos pasiegos, Bollos de mantequilla de Bilbao, Tarta de galletas de la abuela...

Title details

Series Food and cuisine Title Las recetas de las abuelas
Subject Spanish Language Spanish
Market Adolescent/Adult Level Fluent/native speakers
Publication Date April 2017 Authors Alfonso López Alonso
Binding Other Pages N/A
Size(mm) N/A Weight (gms) 915
ESB Code 26995 ISBN 9788416984084
Inspection Copy No Delivery Out of stock - expected on 02/09/2022 if you order today
  Price £15.95

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