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Food and cuisine > De tapas con Quique Dacosta

Food and cuisine De tapas con Quique Dacosta

  • By Quique Dacosta
  • Price: £21.95
  • ISBN: 9788416220120
  • Availability: Out of stock - expected on 12/09/2022 if you order today

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Quique Dacosta, prestigioso chef poseedor de 3 estrellas Michelin, nos invita a probar en nuestra cocina sus tapas màs creativas y emblemàticas.Las tapas de Quique Dacosta hunden sus raíces en el Mediterràneo y saben conjugarse con lo mejor de la cocina contemporànea mundial. Cocinar las tapas clàsicas de nuestra geografía de una manera creativa, pero sin perder ni un àpice de sus sabores tradicionales, es lo que propone el prestigioso chef en De tapas con Quique Dacosta.A lo largo de las pàginas de este libro se recorren los diferentes conceptos gastronómicos que ha creado Dacosta para cada uno de sus restaurantes: desde unos clàsicos ravioli de tortilla de patata que ofrece en su restaurante Mercatbar, hasta un arroz meloso de pato de su gastrobar Vuelve Carolina, pasando por un innovador postre, como el mascarpone con café y chocolate de El Poblet; o su vanguardista mochi de torta del Casar y trufa negra, de Quique Dacosta Restaurante.

Title details

Series Food and cuisine Title De tapas con Quique Dacosta
Subject Spanish Language Spanish
Market Adolescent/Adult Level Fluent/native speakers
Publication Date March 2016 Authors Quique Dacosta
Binding Hardback Pages 224
Size(mm) 201x267 Weight (gms) 50
ESB Code 20362 ISBN 9788416220120
Inspection Copy No Delivery Out of stock - expected on 12/09/2022 if you order today
  Price £21.95

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